Bakso

Bawang Merah, Bawah Putih, miri, haluskan. Tumis pake mentega.
Campurkan dalam daging giling, tambah garam, merica, gula/kecap manis, kasih telur.
Tambah sedikit kanji. (optional)
Buat bulatan, cemplung ke air rebusan.

Tips kaldu bening :
air mendidih dahulu baru masukin ayam/daging, tunggu bentar kemudian kecilkan api.